Os preços do suíno no mercado independente vêm registrando queda. A principal razão é a demanda doméstica enfraquecida, que tem pressionado as cotações tanto da carne quanto do animal vivo.
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Um cenário desafiador para os produtores independentes, já que os preços dos insumos para a produção, como milho e farelo de soja, subiram. Luiz Melo, analista de mercados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP), analisa os cenários da avicultura e da suinocultura neste início de mês. Confira a entrevista.
