Quanto mais frangos por metro quadrado, maior é a minha produtividade?

Nesta edição do Ligados & Integrados, nós respondemos ao telespectador Wéliton Mesacasa, de Trindade do Sul (RS). O médico veterinário Éder Barbon é especialista em processos de qualidade e esclareceu a seguinte dúvida: qual é a quantidade ideal de frangos por lote para obter a qualidade de pele mais perfeita?. 

Éder reforça que o número de frangos por metro quadrado é extremamente importante não só pela qualidade da pele, mas também pela qualidade das patas e pela sanidade do lote. “Quanto maior o número de aves concentrada por metro quadrado, maior é o desafio dentro do galpão”, diz. “Hoje, nós trabalhamos com uma diferença muito importante que deve-se levar em consideração. Há uma diferença grande entre galpões. No caso, o galpão do Wéliton é um galpão de controle ambiental fechado. Em galpões de ambiente controlado nós trabalhamos com o número de frango por metro quadrado, diferentemente dos galpões abertos, onde você não tem controle do ambiente”, destacou o veterinário.

Já com relação ao número exato de frangos por metro quadrado, o médico veterinário responde com base nos melhores resultados que tem observado até hoje, especialmente para manter uma qualidade boa de pele e também de patas. “É fundamental que a qualidade da cama esteja de acordo para esse número de aves ou quilograma de aves por metro quadrado. Normalmente, nós indicamos em torno de doze a treze e meio aves por metro quadrado ou trinta e oito, trinta e nove quilos por metro quadrado. Quando nós trabalhamos com frango grande, em torno de dois quilos e oitocentos a três quilos. Isso para galpões climatizados”, explica Éder. 

O especialista de processos de qualidade indicou para galpões abertos uma redução na quantidade de frango, por conta da agitação ser maior e com isso o percentual de lesões de pele podem aumentar. “Em galpões abertos, normalmente trabalhamos de dez a doze aves no máximo. Em torno de trinta e dois, trinta e quatro quilos por metro quadrado”, concluiu.

O que influencia na qualidade da pele?

O avicultor deve levar em consideração várias condições que influenciam na qualidade da pele ou na qualidade do empenamento das aves. O especialista comenta: “quanto mais cedo o empenamento, melhor a proteção corporal. A qualidade e a umidade da cama, o número de vezes que essa ave foi criada sob essa cama, tudo isso influencia. A quantidade de frangos por metro quadrado é super importante, mas nós não devemos descuidar dos outros fatores também.”

Éder ressalta que há integrados em todo o  Brasil e que a produção de aves varia de quinze mil até sessenta mil aves dentro de um próprio galpão. “O que mais importa é o número total de aves por metro quadrado, porque é o número que faz o grande diferencial. O tamanho do galpão, não importa muito. O que importa é essa distribuição de aves por metro quadrado e as condições desse galpão para que dê um bom conforto térmico, um conforto bacteriológico, ou seja, que as condições dentro desse galpão sejam as melhores possível.”