A cadeia de produção de ovos, conhecida como avicultura de postura, vem ganhando importância no cenário agrícola brasileiro.
O analista de mercado do Cepea da Esalq/USP, Thiago Bernardino de Carvalho, reforça que o mercado de ovos no Brasil vem crescendo consistentemente nos últimos anos. No entanto, há obstáculos a serem superados, como a infraestrutura de produção, a gestão eficiente e os desafios na comercialização.
“Investir na estrutura logística e em uma gestão mais eficiente é fundamental para posicionar o Brasil entre os principais produtores globais de ovos”, explica o analista.
Thiago destaca que, embora o Brasil não seja um dos maiores exportadores globais de ovos, a demanda interna tem impulsionado o crescimento, principalmente em estados como São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.
“É crucial garantir que o ovo produzido aqui seja competitivo em termos de preço e qualidade para ampliar a participação do Brasil no mercado internacional”, reforça Thiago.
Notícias Relacionadas
Tendências e o futuro do mercado
As tendências para o mercado de ovos seguem o rumo de outros setores da agropecuária. Questões econômicas, políticas tarifárias e subsídios influenciam diretamente o desempenho da cadeia produtiva. Além disso, o bem-estar animal tem se tornado um tema cada vez mais relevante, tanto no Brasil quanto no cenário internacional. “O bem-estar animal é uma pauta crescente que impacta as exigências dos consumidores e as regulamentações globais”, afirma Thiago.
O mercado de exportação de ovos: desafios e oportunidades
Atualmente, a produção de ovos no Brasil é destinada principalmente ao mercado interno. Apesar de exportar uma pequena porcentagem, que varia entre 1% e 2%, os principais destinos incluem Japão, países árabes, Uruguai e Chile.
O analista explica que, embora a exportação representa uma fatia pequena do mercado, ela desempenha um papel importante na regulação de preços. “O mercado internacional serve como uma válvula de escape para evitar a sobreoferta no mercado interno, ajudando a estabilizar os preços”, explica.
Ele ressalta que países do sudoeste asiático, como o Japão, estão entre os maiores consumidores de ovos brasileiros no mercado externo. No entanto, para aumentar as exportações, o Brasil precisa vencer obstáculos relacionados à competitividade logística e à legislação, fatores que muitas vezes limitam o potencial de crescimento das vendas internacionais.
Siga o Ligados & Integrados no Google News para ficar por dentro de tudo que acontece na suinocultura e avicultura.
