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Mercado de ovos: O Brasil está pronto para expandir as exportações?

Com o aumento do consumo interno e a busca por eficiência produtiva, o país enfrenta tanto oportunidades quanto desafios

Mercado de ovos: O Brasil está pronto para expandir as exportações?
Mercado de ovos: O Brasil está pronto para expandir as exportações?

A cadeia de produção de ovos, conhecida como avicultura de postura, vem ganhando importância no cenário agrícola brasileiro.

O analista de mercado do Cepea da Esalq/USP, Thiago Bernardino de Carvalho, reforça que o mercado de ovos no Brasil vem crescendo consistentemente nos últimos anos. No entanto, há obstáculos a serem superados, como a infraestrutura de produção, a gestão eficiente e os desafios na comercialização. 

“Investir na estrutura logística e em uma gestão mais eficiente é fundamental para posicionar o Brasil entre os principais produtores globais de ovos”, explica o analista.

Thiago destaca que, embora o Brasil não seja um dos maiores exportadores globais de ovos, a demanda interna tem impulsionado o crescimento, principalmente em estados como São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.

“É crucial garantir que o ovo produzido aqui seja competitivo em termos de preço e qualidade para ampliar a participação do Brasil no mercado internacional”, reforça Thiago.

As tendências para o mercado de ovos seguem o rumo de outros setores da agropecuária. Questões econômicas, políticas tarifárias e subsídios influenciam diretamente o desempenho da cadeia produtiva. Além disso, o bem-estar animal tem se tornado um tema cada vez mais relevante, tanto no Brasil quanto no cenário internacional. “O bem-estar animal é uma pauta crescente que impacta as exigências dos consumidores e as regulamentações globais”, afirma Thiago.

Atualmente, a produção de ovos no Brasil é destinada principalmente ao mercado interno. Apesar de exportar uma pequena porcentagem, que varia entre 1% e 2%, os principais destinos incluem Japão, países árabes, Uruguai e Chile.

O analista explica que, embora a exportação representa uma fatia pequena do mercado, ela desempenha um papel importante na regulação de preços. “O mercado internacional serve como uma válvula de escape para evitar a sobreoferta no mercado interno, ajudando a estabilizar os preços”, explica.

Ele ressalta que países do sudoeste asiático, como o Japão, estão entre os maiores consumidores de ovos brasileiros no mercado externo. No entanto, para aumentar as exportações, o Brasil precisa vencer obstáculos relacionados à competitividade logística e à legislação, fatores que muitas vezes limitam o potencial de crescimento das vendas internacionais.

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