Na última quinta-feira, 6 de junho, foi lançada a 12ª edição da Semana Nacional da Carne Suína, uma iniciativa da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), em parceria com a cadeia da suinocultura. O objetivo é incentivar o consumo de carne suína no Brasil, um país que se destaca como o quarto maior produtor e exportador mundial dessa proteína.
Para entendermos melhor a relevância desta semana para a cadeia da suinocultura, convidamos Lívia Machado, diretora de Marketing e Projetos da ABCS, para participar do Ligados e Integrados desta quinta-feira (13).
“A Semana Nacional da Carne Suína é um elo que liga as granjas aos consumidores. É essencial pensar na cadeia produtiva como um todo, desde os frigoríficos até os consumidores”, explicou Lívia durante a entrevista.
Ela destacou que o varejo é um ponto crucial de contato com os consumidores, alcançando cerca de 30 milhões de pessoas diariamente nos supermercados do Brasil. O principal objetivo da semana é aproximar o setor produtivo do mercado consumidor, seja no ponto de venda ou nas mídias digitais das principais redes de varejo participantes.
Mudanças no comportamento do consumidor
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As mudanças no comportamento dos consumidores influenciam diretamente as campanhas da Semana Nacional da Carne Suína. A personalização é um fator chave. “Os consumidores mudam o tempo todo e agora vivemos na era da personalização. Queremos encontrar produtos que conversem conosco e com nossas necessidades”, afirmou a diretora da ABCS.
A campanha deste ano foi desenvolvida com o tema “Tem para todo mundo. Tem para você”, e visa conectar à carne suína à alimentação de em as etapas da vida. Grandes redes de varejo de norte a sul do Brasil estão comunicando os benefícios da carne suína, promovendo cortes, formas de preparo e a inserção no dia a dia.
As estratégias de incentivo ao consumo de carne suína são implementadas tanto presencialmente quanto digitalmente. Redes de varejo em diversas regiões, incluindo o interior de São Paulo e estados do Nordeste, estão engajadas na campanha.
“Os açougueiros dessas lojas foram educados e preparados para conversar com os consumidores, destacando os benefícios e formas de preparo da carne suína”, disse Lívia.
O treinamento dos colaboradores das redes de varejo é um ponto crucial para o sucesso da campanha. “Educar os açougueiros e colaboradores é essencial. Eles muitas vezes nunca visitaram uma granja ou frigorífico, e o nosso trabalho é esclarecer dúvidas e encantar”, explicou Lívia.
A campanha está presente nas mídias digitais das redes de varejo, comunicando os benefícios da carne suína e facilitando sua inserção na alimentação diária dos consumidores. A mensuração do sucesso da campanha é feita com base no aumento de consumo da proteína.
Resultados alcançados
O aumento do consumo de carne suína no Brasil é significativo. “Há 10, 11 anos, o Brasil consumia apenas 13, 14 kg de carne suína por pessoa por ano. Este ano, vamos chegar a 21 kg por pessoa. Isso mostra que a Semana Nacional da Carne Suína tem conseguido provocar um contato maior com os consumidores”, destacou Lívia.
A campanha não apenas aumentou o consumo, mas também conquistou novos consumidores. Uma série chamada “Porco a Porco: Quebrando Mitos da Carne Suína” foi lançada para esclarecer dúvidas e desmistificar conceitos sobre a carne suína, abordando desde a granja até o restaurante.
Para concluir, Lívia convidou todos a seguirem o perfil “Mais Carne Suína” no Instagram e acompanhar a série “Porco a Porco”. Ela enfatizou a importância da conexão dos suinocultores com o consumidor e os benefícios da proteína animal para a saúde.
“Proteína é saúde, é vitamina, é construção de músculo e massa muscular, ajuda nas conexões cerebrais. Queremos comunicar com transparência e ouvir as dúvidas e desejos dos consumidores.”
Lívia Machado – Diretora de Marketing e Projetos da ABCS