A suinocultura moderna exige mais do que cuidado com os animais. Para prosperar na atividade, o planejamento estratégico e a gestão financeira são ferramentas indispensáveis. Um plano bem estruturado pode servir como bússola para a granja, definindo objetivos e norteando as ações do produtor.
Para o suinocultor Baltazar Vieira, de Patos de Minas, em Minas Gerais, que está há duas décadas na na atividade, um dos principais desafios é gerir o principal custo, que é a alimentação dos animais. Segundo ele, o gasto com a ração pode representar até 85% dos custos ao produtor.
“Todo produtor sabe que o mercado é soberano. Quando a receita e o custo se encontram, fechou no vermelho. A gente precisa olhar muito da porteira para dentro. Na suinocultura hoje o que pega é a ração. Na maioria das granjas representa de 75% a 85% do custo de produção. Então focar na conversão alimentar e após isso o GPD, porque não é só economizando que se ganha, precisa ter receita e o fluxo de gastos”, explicou o suinocultor.
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Na ponta do lápis
Baltazar destaca que a estratégia de cada produtor deve estar atrelada à realidade do seu negócio e da região em que atua, pois isso impacta diretamente o comportamento do mercado. É preciso acompanhar na ponta do lápis todos os fatores que influenciam a lucratividade.
“A gente verifica muito bem a hora de comprar, como comprar, fazer ou não o armazenamento de grãos, de farelo de soja, que é o que mais impacta o custo. O que mais gasta é o milho e o farelo de soja. Comprar na hora certa, no preço certo e ter também as estratégias de venda. Essa estratégia vai de granja por granja, de região por região”, disse o suinocultor.
Por fim, ele também reforçou a importância do uso de ferramentas para o gerenciamento de gatos e o controle rigoroso e documentado de absolutamente tudo que entra na granja. “Aqui não entra um parafuso sem nota fiscal e sem ser lançado no nosso sistema de gerenciamento”.
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