Fim de ano é tempo de celebração, reunião com a família e amigos e, claro, de uma ceia especial. Pensando em facilitar sua vida na cozinha, selecionamos duas receitas simples e rápidas que vão encantar os convidados: Peito de Fiesta ao Molho de Limão Siciliano e Lombo Suíno Assado com Abacaxi. Com poucos ingredientes e etapas fáceis de seguir, você vai surpreender sem passar longas horas no preparo.
Peito de Fiesta ao molho de Limão Siciliano
Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 1h40
Ingredientes:
- 1 Peito de Fiesta Recheio de Ervas Seara
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o molho:
- 4 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
- 500 ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de cebolete picadinha
Modo de preparo:
- Descongele o Peito de Fiesta Recheio de Ervas Seara conforme as instruções da embalagem;
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Coloque o peito de fiesta em uma assadeira, sem retirar a redinha protetora;
- Pincele com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora;
- Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
Para o molho:
- Em uma frigideira em fogo médio, adicione o suco e as raspas de limão e o creme de leite fresco;
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar levemente;
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
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Finalização:
- Retire o peito de fiesta do forno e deixe descansar por 10 minutos;
- Remova a redinha, fatie a carne e regue com o molho;
- Decore com cebolete e sirva com batatas calabresas assadas ao murro.
Lombo suíno assado com abacaxi
Rendimento: 5 porções | Tempo de preparo: 1h00
Ingredientes:
- 1,2 kg de Lombo Temperado Seara
- 500 g de abacaxi em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de chá de licor de laranja
- 3 colheres de sopa de folhas de hortelã higienizadas
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Descongele o Lombo Temperado Seara conforme as instruções da embalagem;
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Coloque o lombo em uma assadeira grande e asse conforme as instruções da embalagem.
Finalização:
- Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga e grelhe as rodelas de abacaxi por 5 minutos de cada lado, até dourarem;
- Adicione o licor de laranja e flambe. Deixe o álcool evaporar e reserve;
- Quando o lombo estiver pronto, fatie e sirva com o abacaxi grelhado por cima;
- Finalize com folhas de hortelã para um toque de frescor.
Estas receitas combinam praticidade, elegância e sabor, tornando sua ceia de Natal e Ano Novo memorável. Para mais dicas e receitas, acesse Minha Receita e inspire-se!
