'Não há problema em consumir carne de frango', diz secretário de agricultura de SC

No último mês, a preocupação com a gripe aviária vem crescendo no Sul do país. A região é reconhecida como a maior produtora de carne de frango do Brasil.

A chegada da doença despertou a atenção das autoridades responsáveis pela agricultura, pecuária, produção sustentável e irrigação, que têm se empenhado em ações de educação sanitária para conscientizar a população sobre a importância de prevenir a propagação do vírus.

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Ações no Sul

Na semana passada, o município de Mostardas (RS), recebeu a Secretaria da Agricultura, que promoveu ações de educação sanitária próximas ao parque da região.

Essas ações têm como objetivo informar os produtores e a comunidade em geral sobre a gripe aviária e suas consequências. Além disso, visa fornecer orientações sobre medidas preventivas.

Dessa forma, em uma entrevista exclusiva para a equipe de jornalismo do Canal Rural, Valdir Colatto, Secretário de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural de Santa Catarina, compartilhou sua visão sobre a chegada da influenza aviária no Brasil.

Ele tranquilizou a população ao afirmar que não há com o que se preocupar com a doença. Além disso, destacou que o país tem intensificado as medidas de prevenção para evitar que a doença atinja as granjas comerciais.

Colatto ressaltou a importância do monitoramento constante da saúde das aves, assim como a adoção de protocolos sanitários rigorosos nas granjas. Ele enfatizou que o sistema de vigilância epidemiológica está atento e preparado para identificar qualquer surto de influenza aviária, visando impedir sua disseminação.

“Os produtores e o setor como um todo têm se mostrado comprometidos com a segurança alimentar e a saúde das aves, implementando medidas sanitárias e garantindo a qualidade do produto final”, ressaltou.

De acordo com o secretário “a população pode ficar tranquila ao consumir carne de frango. O reforço nas medidas de prevenção e o comprometimento do setor garantem a segurança alimentar, além de fortalecer a economia nacional.”

Frango: gripe aviária

A gripe aviária é uma doença de notificação obrigatória, e qualquer suspeita deve ser imediatamente informada às autoridades sanitárias competentes. A conscientização e a colaboração de todos são essenciais para manter a saúde das aves e a segurança alimentar no país.

É fundamental lembrar que o consumo de carne de frango é seguro quando os produtos tem devido preparo, seguindo as boas práticas de higiene na manipulação e no preparo dos alimentos.

Em suma, o Brasil está em alerta e tomando todas as medidas necessárias para combater a influenza aviária. Com ações de educação sanitária, monitoramento e protocolos rígidos de biossegurança, o país busca proteger suas granjas comerciais e garantir a segurança e a qualidade dos produtos avícolas oferecidos aos consumidores.