A indústria de proteína animal está em alta, com a produção e exportação de carne de aves e suínos crescendo significativamente. O objetivo é levar carne segura à mesa dos consumidores, mas será que a comunicação está acompanhando essa evolução?
Para responder a essa pergunta, o Ligados & Integrados conversou com o Professor José Luiz Tejon, Doutor em Educação, Jornalista, Publicitário e Escritor.
Tejon deu uma visão abrangente dos desafios e oportunidades que o setor enfrenta na comunicação com o consumidor final.
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Desafios na comunicação com o consumidor final
O consumidor de hoje busca saber a origem da carne que consome, desde a criação do animal até o abate e processamento.
“A preocupação com a saúde e o bem-estar animal impacta as escolhas alimentares, exigindo mais informações sobre os produtos. É necessário educar os consumidores sobre nutrição, consumo consciente e combate ao desperdício”, diz Tejon.
De acordo com o professor, ao revelar o processo de produção, valorizar a originação e criar campanhas educativas que promovam o consumo consciente e a valorização da proteína animal, a indústria consegue se conectar com o consumidor final de maneira mais efetiva.
“Para se manter relevante e atrativo para os consumidores brasileiros, o setor de aves e suínos precisa estar atento às últimas tendências em comunicação e marketing. Parcerias com atletas olímpicos, por exemplo, podem ser uma estratégia eficaz para promover marcas de proteína animal.”
Produção
Tejon também destacou a importância da integração entre os diferentes elos da cadeia produtiva, desde os produtores até os consumidores.
“Essa integração é fundamental para garantir a segurança alimentar e a sustentabilidade do setor. O Brasil tem um grande potencial para se tornar uma referência em segurança alimentar globalmente. O país possui recursos humanos, tecnologia e mercado favoráveis ao crescimento no setor agroindustrial.”
A indústria de proteína animal está em constante evolução e a comunicação eficaz é fundamental para acompanhar esse ritmo.
“Ao investir em transparência, educação e informação, o setor pode garantir um futuro sustentável e atender às demandas dos consumidores”.
Transparência: a base da confiança
Em um mundo cada vez mais desconfiado, a transparência é fundamental para que as empresas do setor de proteína animal demonstrem a qualidade e segurança dos seus produtos. A rastreabilidade, por exemplo, permite que o consumidor acompanhe a origem da carne que consome, desde a genética do animal até o abate e processamento.
“A rastreabilidade não se limita apenas à carne bovina, mas também é essencial para a carne suína e de frango. Dessa forma, ela garante que o alimento seja de origem confiável e atenda aos mais rigorosos padrões de qualidade.”
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